SERNIK NA ZIMNO
Składniki:
- 1 ? szklanki cukru
- 4 jajka (tylko żółtka)
- kostka masła
- 1 kg sera w kubełku ( homogenizowany)
- 2 galaretki czerwone
- 1 galaretka zielona lub żółta
- 1 torebka żelatyny (rozrobić zgodnie z przepisem)
- 30 dkg owoców sezonowych
Przygotowanie:
Galaretki rozpuść wg przepisu, oddzielnie i włóż do lodówki aby zesztywniały. Cukier z jajkami i masłem zmiksuj na puszystą masę, a następnie powoli dodawaj ser. W międzyczasie rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącego mleka i po ostudzeniu dodaj do masy serowej. Wstaw do lodówki na chwilę. Następnie wyłóż folią aluminiową tortownicę. Galaretkę zieloną zastygniętą, pokrój w kostkę i dodaj do masy. Wstaw galaretkę ponownie do lodówki. Przed zalaniem sernika czerwoną galaretką rozłóż owoce na ser. Galaretka do zalania powinna nie być całkowicie zastygnięta, wtedy łatwo ją rozprowadzić. Sernik należy trzymać w lodówce.
W dziale: Desery, Na zimno, Przepisy od dnia październik 31st, 2008